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Quelle viande choisir pour vos brochettes et merguez maison ?

Préparer un bon barbecue ou une grillade familiale, c’est avant tout bien choisir sa viande. Une brochette ratée, une merguez sèche, un morceau qui durcit à la cuisson : tout cela vient le plus souvent d’un mauvais choix au départ. À la Boucherie Les Deux Amis à Meaux, nous voyons passer beaucoup de clients qui […]

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